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部分饭店免费茶实为“垃圾茶” 香精掺槐树叶弄茶味

2011年03月23日 17:15 来源：新华网【字体：大中小】

　　去饭店吃饭，服务员会斟上一杯热乎乎的茶水。因为免费，似乎也没有人在乎其口感好坏。近日，有茶商反映，在一些饭店、棋牌室甚至茶楼里，劣质茶大行其道。这些劣质茶叶要么是陈茶翻新，要么用香料加工，有些甚至还在茶叶里掺入“槐树叶”等使其颜色更加鲜亮。中国质量万里行促进会也曾披露，餐厅免费茶多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多。

　　近日，记者分别走访了几家小饭店。在一家餐厅，服务员冲泡了一壶茶水，端上桌后，再分别斟入小茶杯。打开茶水壶盖，记者看到茶壶里面有不少茶梗，难见片状茶“叶”。这是什么茶叶？记者询问。服务员说，就是一般的茶叶，什么名字不知道。“如果来路不明的茶叶，喝了会不会拉肚子？”面对记者的疑问，服务员有些惊诧。“茶叶能有什么问题，而且饭店开了这么多年，一直给顾客免费提供茶水，从未听说过喝茶也会出现问题。”服务员有些不耐烦地说。

　　在一家高档饭店，一杯铁观音要45元。记者点了一杯，透过泡茶的玻璃杯，记者看到原本“卷缩”的铁观音慢慢伸展开来，茶叶叶面清晰，茶味香浓。从餐厅工作人员那里记者了解到，现在生意越来越难做，除了菜品外，饭店会在服务等各方面下很多功夫。如免费茶水、免费小菜、免费纸巾等。但这些都是需要成本的，如果不能提高菜价，就只能降低“免费”成本，茶叶批发市场里，10多元一斤的劣质茶，不少都流入饭店。

　　不少茶叶批发市场都有出售十几元一斤的“饭店专用茶”。一位长期代理茶叶的供应商透露，这种十几元钱的茶叶，大多是茶厂的生产垃圾，有人扫起来，把里面的树枝、烂叶、破纸屑拣拣就拿来骗人。还有的就是好茶叶的边角料，原本也是要废弃的，其实并没有什么成本可言。目前中低档饭店用得最多的就是茶梗加一些茶的碎末，或者就是加少许茶叶，和茶梗混在一起泡，效果也是一样的。记者在调查中发现，所有专供饭店的茶叶以散装居多，部分有大包装，顾客可以随意称取。所有此类茶叶都是三无产品，茶叶的品种也大多只能由店老板介绍而知，通过外形，很难看出种类。至于茶叶的生产日期，据店老板介绍，除了普洱，其余多数是去年年底至今。

　　中国质量万里行促进会曾经在调查中发现，餐厅免费赠送的茶水大多是“垃圾茶”，不但农药残留和重金属超标，而且灰尘多，消费者饮用前应仔细鉴别。一些饭店免费茶质量低劣，归根结底还是在于“免费”上。“因为不花钱，所以不会去计较好坏，如果觉得不好，最多不喝，但绝不会去投诉。”市民汤先生说，很多顾客从来没有想过，这种茶叶会有害物质超标。